วิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟเลือกใช้

[Beer625]

วิปปิ้งครีม วัตถุดิบสำคัญในรายการอาหารของหวาน เบเกอรี่และเครื่องดื่มที่แฟนอาหารหวานรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะว่านอกเหนือจากวิปปิ้งครีมจะถูกนิยมนำมาแต่งหน้าเค้กรวมทั้งเครื่องดื่มให้มีความสวยสดงดงามน่ากินมากขึ้นแล้ว ยังช่วยเพิ่มรสชาติความหวานมันจนใครๆที่ได้ลองต่างติดใจจนถึงจำเป็นต้องสั่งเพิ่มดูเหมือนจะทุกครั้ง ทำให้วิปปิ้งครีมเปลี่ยนเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ขาดไม่ได้ในหลายๆเมนู

สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับวิปปิ้งครีมให้มากขึ้นกันอีกสักหน่อย ว่าวิปปิ้งครีมตามที่เป็นจริงแล้วทีนี้คืออะไร มีส่วนผสมอะไรที่สำคัญ มีกี่ประเภทให้เลือกซื้อ แล้วก็คนไหนที่กำลังพึงพอใจต้องการจะลองทำเบเกอรี่แม้กระนั้นไม่มั่นใจว่าควรจะซื้อวิปปิ้งครีมแบรนด์ไหนดีทางพวกเราก็ได้ทำคัดมาให้คุณได้นำไปประกอบกิจการตัดสินใจกันมากถึง 10 แบรนด์ตามที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้และเสนอแนะวิธีตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูน่ารับประทานและวิธีเลือกซื้อให้เหมาะสมกับการใช้แรงงาน เพื่อให้คุณสามารถนำไปรังสฤษฏ์รายการอาหารต่างๆได้อย่างอร่อยแบบไม่มีพลาดค่ะ

วิปปิ้งครีม (Whipping Cream)

เป็นสินค้าจากนมวัวที่ผ่านการแยกไขมันเนยออก มีลักษณะเป็นของเหลวสีขาว มีรสชาติจืดและมีความมัน โดยส่วนมากจะมีจำนวนไขมันอยู่ที่ 30-35% สามารถเอามาตีให้ขึ้นฟูได้ จึงนิยมนำมาเป็นวัตถุดิบในการทำของหวานแล้วก็เบเกอรี่

ประเภทของวิปปิ้งครีม

1.วิปปิ้งครีมแท้ (Dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่สร้างมาจากนมวัว มีสีเหลืองอ่อนรวมทั้งให้รสหอมความรู้มธรรมชาติ มีปริมาณไขมันอยู่ที่ 30-35% เนื้อครีมมีลักษณะบางเบา ไม่ทนความร้อน ต้องผ่านการตีในช่วงที่วิปปิ้งครีมมีอุณหภูมิเย็นจัด ไม่งั้นเนื้อครีมจะละลายจ้ะ

2.วิปปิ้งครีมเทียม (Non-dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่สร้างขึ้นมาจาก น้ำมันพืชเพิ่มเติมไฮโดรเจน น้ำเปล่า น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม เนื้อครีมมีสีขาว รวมทั้งมีรสชาติหวาน โดยจะมีปริมาณไขมันอยู่ที่ 28-30% สามารถตีให้ขึ้นฟูได้ง่ายโดยไม่ต้องผ่านการจัดเก็บในอุณหภูมิที่เย็นจัด แม้ว่าจะให้ความหอมไม่พอๆกับวิปปิ้งครีมแท้ แต่ก็เป็นที่ชื่นชอบเนื่องจากว่าสามารถจัดเก็บได้นานแล้วก็มีราคาถูกค่ะ

3.วิปปิ้งครีมสำเร็จรูป (Canned whipped cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีจนถึงขึ้นฟูแล้วเอามาบรรจุในกระป๋องอัดแก๊สให้ใช้งานได้สะดวกรวมทั้งรวดเร็ว เนื้อครีมมีความนิ่มฟูบางเบา นิยมเอามาบีบตกแต่งของหวานแล้วก็เครื่องดื่มจ้ะ

4.วิปปิ้งครีมแบบผง (Whipping powder)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการกำจัดน้ำออกจนถึงหมดแล้วอัดเป็นผุยผง มีกลิ่นหอมสดชื่นแล้วก็รสชาติหวานอ่อนๆมีปริมาณไขมันสูงจึงตีขึ้นฟูได้ง่าย เมื่อจะใช้งานจะต้องนำมาผสมน้ำหรือนมก่อน มีให้เลือกซื้อทั้งแบบวิปปิ้งครีมแท้และก็วิปปิ้งครีมเทียมค่ะ

ความต่างระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีม

คนไม่ใช่น้อยอาจจะยังงงงวยระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีมว่ามีความไม่เหมือนกันเช่นไรใช่ไหมคะ โดยวิปปิ้งครีมจะมีลักษณะเป็นของเหลว รสชาติจืดชืด นิยมนำมาเป็นวัตถุดิบในเบเกอรี่ ส่วนวิปครีมคือวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีจนถึงขึ้นฟู ผ่านการแต่งรสแต่งกลิ่น นิยมนำมาตกแต่งเบเกอรี่รวมทั้งเครื่องดื่มค่ะ

เทคนิคการตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูใน 5 นาที

1.จัดเตรียมภาชนะไว้ 2 ขนาด โดยภาชนะขนาดใหญ่ให้นำไปใส่น้ำและน้ำแข็ง

2.นำวิปปิ้งครีมเทใส่ภาชนะที่เล็กมากยิ่งกว่าแล้วหลังจากนั้นก็ค่อยนำไปวางลงบนภาชนะใบแรกที่มีการใส่น้ำและก็น้ำแข็ง

3.ใช้เครื่องตีจนกระทั่งวิปปิ้งครีมตั้งยอดในระดับที่คุณต้องการ โดยแนวทางแบบนี้จะช่วยให้ไขมันเนยในครีมแข็งทำให้ตีได้ง่ายมากขึ้นจ้ะ

วิธีเลือกซื้อวิปปิ้งครีม

1.เลือกจากชนิดของวิปปิ้งครีมซึ่งมีให้เลือกสูงถึง 4 ประเภทคือวิปปิ้งครีมแท้ วิปปิ้งครีมเทียม วิปปิ้งครีมสำเร็จรูปแล้วก็วิปปิ้งครีมแบบผงซึ่งมีข้อดีข้อเสีย วิธีการใช้งานแล้วก็ราคาต่างกันออกไปค่ะ

2.เลือกจากเมนูของคุณ ว่าขนมประเภทนี้เหมาะกับการใช้วิปปิ้งครีมแบบไหนเพื่อที่คุณจะได้เลือกใช้ได้อย่างแม่นยำรวมทั้งได้รสขนมตามปรารถนาจ้ะ

3.เลือกจากแบรนด์แล้วก็ราคา ควรเลือกแบรนด์ที่มีมาตรฐานรับรองประสิทธิภาพและราคาที่เหมาะสมกับงบประมาณของคุณ

10 แบรนด์วิปปิ้งครีม

สารบาญ รีวิวชี้แนะ
Elle&Vire Whipping Cream
Anchor Whipping Cream
Emborg Uht Whipping Cream
Meiji Whipping Cream
Magnolia Whipping Cream
Foremost Fresh Whipping Cream
Rich Whip Topping Base
Shine road Whipping Cream
Westgold Whipping Cream
Millac Whipping Cream

Elle&Vire Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 2
Elle&Vire Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้เกรดพรีเมียมจากประเทศฝรั่งเศสที่ได้รับรางวัล Concours Général Agricole ว่าเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเบเกอรี่ที่ยอดเยี่ยมที่เชฟมือโปรเลือกใช้ โดยวิปปิ้งครีมแบรนด์นี้ผลิตขึ้นมาจากนม 100% ในจำนวนไขมัน 35.1% ที่ถือว่ากำลังดีสำหรับใช้ทำขนม มีกลิ่นหอมหวนมันเข้มข้นแต่ว่าไม่คาวจนถึงเกินไป เนื้อครีมมีสีขาวเนียนนุ่มน่ากิน ตีง่ายดายมากยิ่งขึ้นตัวไว บางเบาละลายในปาก ให้คุณสามารถใช้วิปปิ้งครีมนี้รังสรรค์เมนูได้มากมายทั้งยังเค้ก เบเกอรี่ ขนมหวานและสลัดผลไม้ค่ะ

ราคา 329 บาท

Anchor Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 3
วิปปิ้งครีมแท้นำเข้าจากฮอลล์แลนด์ Anchor Whipping Cream ด้วยนมวัวที่ผ่านการเลี้ยงในฟาร์มเปิดรวมทั้งกินต้นหญ้าเขียวธรรมชาติ ทำให้ได้นมคุณภาพที่ผ่านของใหม่การสร้างจนได้วิปปิ้งครีมเนื้อละเอียด ตีได้ขึ้นฟู อาจจะรูปเจริญ มีจำนวนไขมันเนยไม่น้อยกว่า 35% ช่วยทำให้ของกินของคุณมีรสชาติกลมกล่อมน่ากินมากยิ่งขึ้น เหมาะที่จะนำไปทำเบเกอรี่และพายทุกชนิด คนที่กินคีโตก็สามารถรับประทานได้ค่ะ ในส่วนของการใช้งานควรจัดเก็บในอุณหภูมิ 2-4 องศาเซลเซียส ห้ามแช่แข็งหลังเปิดใช้และควรจะใช้ให้หมดภายใน 3 วันเพื่ออาจจะรสเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 94 บาท

Emborg Uht Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 4
Emborg Uht Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้เชื้อชาติเดนมาร์กที่ผ่านขั้นตอนการผลิตที่ทันสมัยจากส่วนประกอบที่มีคุณภาพด้วยความชำนิชำนาญและก็ใส่ใจ จนกระทั่งเปลี่ยนเป็นสินค้าสำหรับเบเกอรี่ที่มีคุณภาพตรงตามความอยากได้ของลูกค้าและก็มีรสชาติหอมอร่อย เข้มข้น เนื้อครีมเนียนนุ่มฟูตีขึ้นยอดได้ง่ายเมื่อจัดเก็บในอุณหภูมิเย็นจัด คงตัวได้ในระดับปานกลาง สามารถนำมาปรุงอาหารได้ในหลายรายการอาหารไม่ว่าจะเป็นเบเกอรี่หรือเครื่องดื่มก็จะช่วยเติมเต็มมื้อสำคัญของคุณให้พิเศษเยอะขึ้นเรื่อยๆจ้ะ

ราคา 109 บาท

Meiji Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 5
วิปปิ้งครีมคุณภาพดีจากบริษัทผู้ผลิตรวมทั้งจำหน่ายนมพาสเจอไรส์ชั้น 1 ของเมืองไทย Meiji ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพเลิศจากธรรมชาติ สะอาด สด ใหม่ ผ่านแนวทางการผลิตด้วยเทคโนโลยีที่ล้ำสมัย จนได้ Meiji Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้ผลิตขึ้นมาจากนมโค ที่มีรสชาติอร่อยหอมมันนม เนื้อครีมแน่นเข้มข้น สามารถใช้ได้ทั้งกับของกิน เบเกอรี่และก็เครื่องดื่มทุกประเภทก็อร่อยเข้ากันทุกเมนู แม้กระนั้นเมื่อไม่ใช้งานควรจะจัดเก็บเอาไว้ในอุณหภูมิต่ำกว่า 6 องศาเซลเซียสตลอดเวลาเพื่ออาจจะคุณภาพเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 269 บาท

Magnolia Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 6
เพิ่มเติมความพิเศษให้เบเกอรี่และก็เครื่องดื่มของคุณมากขึ้นเรื่อยๆด้วย Magnolia Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้จากนมโค 100% ที่แค่ได้ยินชื่อแบรนด์ Magnolia ก็สามารถยืนยันความอร่อยรวมทั้งคุณภาพไว้ได้แล้วจ้ะ โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้ผ่านกรรมวิธีทำลายเชื้อแบบพาสเจอร์ไรส์จึงคงคุณภาพความอร่อยไว้ได้อย่างสมบูรณ์ โดยจะให้ความเข้มข้น หอม มัน ที่ไม่ว่าคุณจะนำไปผสมเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับในการทำของหวานหรือถ้าไม่อย่างนั้นก็อาจจะนำมาตกแต่งหน้าขนมเค้กหรือเครื่องดื่มก็เพิ่มความอร่อยน่ารับประทานได้มากขึ้นในทุกรายการอาหาร รวมทั้งที่สำคัญเมื่อเปิดแล้วควรที่จะเก็บในตู้แช่เย็นที่มีอุณหภูมิระหว่าง 0-4 องศาเซลเซียส และก็ควรจะบริโภคให้หมดด้านใน 1 อาทิตย์ด้วยนะคะ

ราคา 189 บาท

Foremost Fresh Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 7
นอกเหนือจากการที่จะให้จำหน่ายนมสดพาสเจอไรส์พร้อมดื่มแล้ว Foremost ก็ยังให้จัดจำหน่ายสินค้าจากนมอย่าง Foremost Fresh Whipping Cream เอาใจสายหวานที่ชอบทำขนมด้วยจ้ะ แม้บางครั้งก็อาจจะหาซื้อยากและไม่ค่อยชินตากันนัก แต่ว่าวิปปิ้งครีมจาก Foremost นั้นก็มีคุณภาพดี ผลิตด้วยนมวัวสดแท้100% มีรสชาติหอมมัน กลมกล่อมละมุนละไม ตีครีมขึ้นฟูได้ง่าย เหมาะสำหรับสำหรับในการทำเบเกอรี่ เครื่องดื่มและก็ของกินที่อยากความหอมมันจ้ะ ในส่วนของการจัดเก็บ ควรเก็บในตู้เย็นที่มีอุณหภูมิ 2-5 องศาเซลเซียสรวมทั้งควรบริโภคให้หมดใน 48 ชั่วโมงนะคะ

ราคา 204 บาท

Rich Whip Topping Base

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 8
คนไหนกันที่รับประทานเจหรือแพ้นมวัวทางพวกเราขอเสนอแนะ Rich Whip Topping Base วิปปิ้งครีมเทียมที่ปราศจากสินค้าจากนมสำหรับคนที่แพ้นมวัวโดยเฉพาะ โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้มีเนื้อครีมนุ่มเบาแต่ว่าเข้มข้น สามารถผสมได้ทั้งยังน้ำ นมรวมทั้งน้ำผลไม้ ทั้งยังยังทนประมือดผลไม้ได้ดีเยี่ยมจึงไม่แยกตัวหรือเสียภาวะแน่นอน แค่เพียงนำมาคลายเย็นที่อุณหภูมิ 2-7 องศาเซลเซียสก่อนใช้รวมทั้งนำไปผสมกับน้ำหรือเครื่องดื่มอื่นๆตามที่คุณอยาก ตีด้วยความเร็วปานกลางราวๆ 3-8 นาที จนกว่าตั้งยอดอ่อนก็พร้อมกินแล้วจ้ะ โดยสูตรนี้จะมีความคงตัวสูงและก็อยู่ได้ยาวนานกว่าวิปปิ้งครีมประเภทอื่นๆจึงเหมาะกับการแต่งหน้าเค้กหรืองานจัดเลี้ยงต่างๆทั้งยังยังเก็บได้นาน 1 ปีเมื่อไม่ได้เปิดใช้งานจ้ะ

ราคา 280 บาท

Shine Road Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้ 2021 9
สำหรับมือใหม่ฝึกฝนทำของหวานจำเป็นต้องรู้จัก Shine road Whipping Cream กันอยู่แล้วใช่ไหมขาเพราะด้วยราคาที่ไม่แพง หาซื้อง่าย ทั้งยังยังเป็นวิปปิ้งครีมที่ได้รับการรีวิวมาว่าดี ตีง่าย เหมาะกับมือใหม่ คนที่เริ่มฝึกฝนทำของหวานจึงมักนิยมซื้อไปลองใช้กัน โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้เป็นสูตรครีมเทียมชนิดพร่องไขมันที่สร้างมาจากน้ำมันเม็ดปาล์ม มีเนื้อครีมขาวเนียน หอมกลิ่นวานิลลาน่ารับประทาน ให้จำนวนข้างหลังการตีได้สูงสุดถึง 4 เท่า ไม่ฝ่อง่ายหรือคืนตัวเร็ว มีรสชาติหวานอร่อยแบบไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่ม เหมาะสำหรับการนำไปปาดหรือตกแต่งหน้าเค้กจ้ะ

ราคา 149 บาท

Westgold Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 10
Westgold Whipping Cream วิปปิ้งครีมนำเข้าจากประเทศนิวซีแลนด์ที่ผ่านการสร้างด้วยเทคโนโลยีระดับค่อนข้างสูงจากนมคุณภาพดีที่มีปริมาณไขมันสูงถึง 35.5% จนได้วิปปิ้งครีมแท้รสเข้มข้นที่มีเนื้อเนียนนุ่มเงาสวย ขาวสวย หอมกลิ่นนมน่าอร่อย ตีง่ายมากยิ่งขึ้นตัวเร็ว มีความคงตัวสูง ไม่ฝ่อเร็วและไม่แห้งแตกหรือแยกชิ้น สามารถอยู่ทนในสภาพอากาศร้อนได้ยาวนานโดยไม่ละลายหรือคืนรูป เหมาะสำหรับการขว้างด ตกแต่งหน้าขนมเค้ก หรือเป็นส่วนประกอบสำหรับการทำขนมได้หลายประเภทเลยจ้า

ราคา 195 บาท

Millac Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 11
วิปปิ้งครีมสำหรับในการตกแต่ง Millac Whipping Cream วิปปิ้งครีมเทียม Semi-Dairy ที่มีส่วนผสมของ Butter Milk ที่มีไขมันทรานส์ในปริมาณน้อยและไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ มีเนื้อเนียนขาว ตีง่าย ขึ้นตัวเร็วและอยู่ตัวนานไม่ยุบหรือคืนตัว มีรสชาติอร่อยแบบไม่ต้องเติมนมหรือน้ำตาลเพิ่มเลยจ๊ะ เหมาะกับผสมในกระบอกอัดก๊าซเพื่อทำวิปครีมแต่งหน้าทาปากเครื่องดื่มรวมทั้งของหวานหรือจะใช้สำหรับทำเบเกอรี่และของกินก็ได้ค่ะ อีกทั้งยังหาซื้อง่ายราคาถูก ใครกันแน่ที่ต้องการเพิ่มความสนุกสนานร่าเริงให้กับรายการอาหารของคุณห้ามพลาดเลยจ๊าขา

ราคา 195 บาท

เป็นยังไงบ้างค่ะถูกอกถูกใจสายหวานที่ถูกใจกินวิปปิ้งครีมกันไหมค่ะ สำหรับผู้ใดที่พึงพอใจก็สามารถเลือกแบรนด์ที่ตัวเองประทับใจและสั่งซื้อได้ตามวิถีทางที่เราแนบมาให้ได้เลยจ้าค่ะ

วิปปิ้งครีม
ขอบคุณข้อมูลจาก https://xn--q3ca2aqa9cplh7jzf.com/%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%a7%e0%b9%81%e0%b8%99%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b3/%e0%b8%aa%e0%b8%b2%e0%b8%a2%e0%b8%ab%e0%b8%a7%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%ab%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%a1%e0%b8%9e%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%94-%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%9b%e0%b8%9b%e0%b8%b4%e0%b9%89/