ไขมันพอกตับ (Fatty Liver Disease) เป็นภาวการณ์ที่ไขมันเข้าไปแทรกที่เซลล์ของตับ

[Beer625]

ซึ่งถ้าสะสมมากกว่า 5-10% ของน้ำหนักตับ จะถือได้ว่าสภาวะไขมันพอกตับ ทำให้ตับเกิดการอักเสบ หรือเซลล์ตับตาย และก็เกิดพังผืดด้านในตับ กระทั่งแปลงเป็นโรคตับแข็งท้ายที่สุด ซึ่งถ้าอาการโรคดำเนินไปจนกระทั่งภาวะตับแข็ง จะไม่สามารถที่จะรักษาได้ด้วยยาหรือวิธีทางการแพทย์อะไรก็แล้วแต่ทำได้เพียงแค่ควบคุมอาการรวมทั้งลดจำนวนไขมันในตับลงโดยการรักษาสุขภาพเยอะขึ้นเรื่อยๆ 

ลักษณะของไขมันพอกตับ จะไม่บอกให้เห็นตั้งแต่เริ่มแรก แม้กระนั้นจะเริ่มมีอาการที่ได้ผลสำเร็จพวงจากการที่ไขมันสะสมอยู่ในตับเยอะมากๆ โดยอาการที่มักพบ คือ อิดโรย เหน็ดเหนื่อย เหนื่อย รู้สึกป่วยหนักท้องน้ำหนักลดแตกต่างจากปกติ ความอยากอาหารลดลง คลื่นไส้ ความสามารถสำหรับเพื่อการตัดสินใจแล้วก็สมาธิน้อยลง นอกนั้น โรคไขมันพอกตับอาจจะก่อให้เกิดโรคอื่นๆตามมาได้ ตัวอย่างเช่น ตับโต กำเนิดอาการปวดที่บริเวณท้องข้างบนขวา หรือกลางท้อง และบางทีอาจเจอรอยปื้นคล้ำที่ผิวหนังรอบๆ คอ หรือใต้จั๊กกะแร้ เป็นต้น

ปัจจัยที่ก่อเกิดภาวการณ์ไขมันพอกตับ เกิดขึ้นได้เนื่องมาจากการที่ร่างกายสะสมไขมันมากจนเกินไป หรือเกิดความเปลี่ยนไปจากปกติเกี่ยวกับระบบเผาผลาญไขมัน ดังนี้ไขมันที่ไปแทรกตามเซลล์ตับอาจมิได้เกิดขึ้นได้เพราะมีสาเหตุเนื่องมาจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงโดยตรง แม้กระนั้นอาจจะเกิดขึ้นได้ก็เพราะต้นเหตุอื่นๆดังเช่น การดื่มแอลกอฮอล์ เบาหวาน โรคอ้วน สภาวะไขมันในเลือดสูง ความผิดปกติของลำไส้สำหรับในการซับสารอาหาร โรคไวรัสตับอักเสบบีรวมทั้งซี หรือการได้รับเชื้อไวรัสที่เป็นสาเหตุของโรคภูมิคุ้มกับบกพร่อง (HIV) เป็นต้น

ไขมันพอกตับเป็นภาวการณ์สุขภาพที่สามารถหลบหลีกได้ ถ้าหากมีการดูแลรักษาสุขภาพร่างกายที่ดีพอ แล้วก็เลือกทานอาหารที่มีสาระ อย่างเช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืชชนิดต่างๆเลี่ยงอาหารไขมันสูง เปลี่ยนแปลงมารับประทานของกินที่มีไขมันดี ยกตัวอย่างเช่น ถั่วเปลือกแข็ง อะโวคาโด ปลาสมุทร ฯลฯ อย่างไรก็ตาม การดูแลและรักษาภาวะไขมันพอกตับควรจะเน้นไปที่การหันมาดูแลสุขภาพและเปลี่ยนแปลงการกระทำการใช้ชีวิต ซึ่งผู้ป่วยควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้

- เลือกทานอาหารที่มีคุณประโยชน์ ย้ำของกินที่มีโปรตีนสูง เลี่ยงของกินที่มีไขมันสูงและของกินที่มีรสเค็มจัด นอกนั้นควรจะกินผักและก็กินผลไม้ให้มากเพิ่มขึ้น

- ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ จะก่อให้อาการโดยรวมต่างๆของภาวการณ์ไขมันพอกตับดียิ่งขึ้น และช่วยทำให้ความไวต่ออินซูลินของร่างกายดียิ่งขึ้นด้วย

- การควบคุมน้ำหนัก เลิกดูดบุหรี่ และควบคุมการดื่มแอลกอฮอล์ในจำนวนที่สมควร