ขนมต้มใบเตย

[Narada]

ส่วนผสม ขนมต้มใบเตยอัตราส่วนแป้ง

• แป้งข้าวเหนียว 175 กรัม
• หัวกะทิ 50 กรัม
• น้ำใบเตยเข้มข้น 1 ถ้วย (ใบเตย 15 ใบ + น้ำ 1 ถ้วย)

อัตราส่วนไส้

• มะพร้าวทึนทึกขูด 250 กรัม
• น้ำตาลมะพร้าว 200 กรัม
• น้ำมะพร้าว 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

อัตราส่วนมะพร้าวสำหรับคลุก

• มะพร้าวทึนทึกขูด 150 กรัม
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

Tags : อลิส88